移動互聯網可能改變老法師的優勢，看看9歲的查理小妹妹做糕點節目才三年，就把英國食神蟬聯十幾年YouTube廣告營收冠軍（美食頻道）,嘻嘻哈哈拿了過來。
《本文開始》
英國名廚吉美 奧利弗(Jamie Oliver)年少時到義大利餐廳打工，學做義大利麵條，後來自己開了一家餐廳（River Cafe）。因為拍了一個紀錄片（Christmas at the River Cafe）被英國廣播公司（BBC）發掘，1999年是大師發跡的關鍵年份，吉美推出了電視美食頻道“原味主廚”（Naked Chef），宣揚人在家裡做菜，一樣可以做出美食，吉美教人烹飪，不建議刻板的幾公克鹽巴，幾毫升牛奶，那麼精確的份量；隨手一抓，就像老媽媽做了幾十年菜，自然就是美。電視節目很成功，連帶他出版的烹飪書成為全英國食譜排行榜的第一名。
接著，吉米被邀請到唐甯街首相官邸為英國首相佈雷爾（Tony Blair）作午餐，英國大超市Sainsbury把吉美的大頭照貼在全國連鎖店的牆壁上，從此吉美確立了英國廚神的地位。他到學校煮菜介紹營養午餐，打破了英國中小學生一顆蘋果、一包薯片、一根巧克力加上一包果汁的傳統午餐，甚至改變了英國人吃的習慣。
吉美出國到澳大利亞、美國推廣烹飪之道，在不同的國家電視臺做節目，廚神走出英國，變成義大利菜的一代國際宗師。YouTube上歐洲最大的美食社群就是他的“Food Tube”，當然全球廚藝頻道網路廣告收益最高的大廚也是吉美 奧利弗。
金庸小說裡，一再提到“『行走江湖，遇見和尚道士、女人、小孩要特別小心』，吉美大師腳踢南山猛虎，拳打北海蛟龍，在美食領域裡所向無敵，直到江湖橫空跑出來一對小姐妹花在YouTube上教人做點心糕餅，2015年查理的淘氣廚房（Charli’s Crafty Kitchen）Youtube上的廣告收益超過了吉美，廚神縱橫美食頻道十幾年，終於出現了對手。
2012年澳大利亞的查理（Charli，6歲）和艾斯裡（Ashlee，3歲）姐妹開始把在家自己做甜點的節目放上YouTube，每一集節目只有2-4分鐘，查理和艾斯裡一邊搞笑一半正經八百，介紹食材，動手做簡單的有趣的點心，引起了大人小孩的共鳴。
三年下來積累有幾十萬的粉絲，視頻被下載的數量每個月平均近3,000萬，最高的一檔節目，製造雙色冰棒，約有7,000萬次的下載，廚神吉美不得不走下神壇。
時代不同啦！
移動網路時代，大眾媒體受到了莫大的衝擊，自媒體自然而然就出現了，不管是大學教授或是幼稚園老師，只要你洗衣服、吹口哨、踢毽子…有獨到的心得，自己以為學問很好沒有用，你得把自己的教學課程視頻推上網路（優酷或YouTube這樣的視頻分享平臺），只要有了上千萬的點擊率，不用自己吹噓，你就是某個領域的大師名家了。
那是不是很難？只要世界上對你的獨門絕活有興趣的人夠多，就行了，傳播不需要你去煩惱，移動網路自然會把好東西傳播出去。一炮而紅，或許不難，但是要變成有商業價值的自媒體，就得有一套專業的營運模式，持續推出引人關注的節目。淘氣廚房把簡單的小孩作點心節目壓縮到短短幾分鐘，去蕪存菁，把兩姐妹的特點表現得淋漓盡致，可以看到背後團隊的專業和努力不懈。
移動網路時代改變了人類通訊的基本架構，吉美 奧利弗仍舊是美食頻道的大款，淘氣廚房的成功說明瞭，競爭對手不一定是你原來對面的同行，任何可能都有！
不論是傳統印刷廠或是數碼快印店，以前大家都採取類似的方式經營生意，今天面對移動網路的壓力，又有志一同，大家都想上網，於是有人建立印刷門戶，有人建立平臺要幫助同行報價接單，有人提供設計的服務，有人乾脆把包裝盒的設計到製作的流程全都搬上網…。
仔細分析一下這些行動的背後策略，大家都想到網路上去找訂單？
時代不同啦！
如果，你有本錢可以燒，努力廣告，不讓天下人都知道你的印刷網站在這裡，絕不甘休，這個策略應該沒問題。
否則，你的思路就得換個角度思考。
今天網路上到底有什麼印刷訂單？應該是上網做印刷生意最重要的題目。如果今天沒有的需求，保證不會因為你建立了網路印刷平臺，需求就因為你而生。
今天網上的生意是什麼樣的訂單？
如果到淘寶去找“印刷”寶貝，（寶貝是淘寶裡的商品），你只要指定信用評級來排列，很容易找到7∼8家三個皇冠以上評級的淘寶店。這樣的評級需要5oo萬信用積分，一個好評計一分，中評不積分，一個惡評扣一分，我們可以想像這些淘寶店早已經手過數千萬個印刷訂單，才有機會積累到三個皇冠。
家樂福的目錄，麥當勞的託盤上的襯紙，iPhone的包裝盒…是不會出現在網路上，一年約3億的網路印刷產值，當然屬於大陸印刷產業的一部分。
我們是不是應該稱為碎片訂單？
淘寶店的經營者是互聯網原住民，才有能力在網路上“淘”到這些碎片寶（訂單），一般印刷廠老闆連上網購物都得找人幫忙，哪裡懂得網路上的生意？
如果一家印刷廠把建立一個美輪美奐的網路門戶，當成上網做生意的最重要課題，我們懷疑他們還沒找到網路印刷的方向。
淘氣廚房打入美食頻道，不是做的菜比吉美大師好吃，她們找到了在網路找食譜的媽媽們和她們的小小孩。不是甜點，而是查理和艾斯裡引起了她們的共鳴。
《end》
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